건강을 지키는 지름길이 혈당 관리에 있다는 것이 알려지면서 각종 혈당관리 식품에 대한 관심이 매우 높아졌습니다. 특히, 자기 관리의 끝판왕인 최화정은 아침을 애사비로 시작한다고 하죠. ‘애사비’는 천연 식품이라는 장점이 있는데요. 혈당 관리에 으뜸인 애사비 먹는법과 하루 섭취량에 대해 자세히 알아보겠습니다.
애사비 효능
애사비란 ‘애플 사이다 비네거(Apple Cider Vinegar)’의 줄임말로 천연 사과발효 식초입니다. 보통 음식할 때 사용하는 양조식초에는 ‘주정(술)’이 들어있는 반면 애사비는 사과를 1, 2차에 걸쳐 발효시켜 초산과 초모가 살아 있는 천연식초입니다.
혈당 조절
애사비를 만들 때 천연 사과를 발효시키는 과정에서 유익균과, 섬유질, 효소가 풍부하게 만들어지는데요. 2차 발효 과정 중에 생기는 ‘초산‘이라는 성분이 혈당 조절에 효과적입니다.
초산은 지방 합성을 억제하고, 지방을 잘 태우는 역할을 하며 당의 흡수를 억제하고, 음식이 천천히 소화되어 정상혈당 유지에 도움됩니다. 정상인과 당뇨인 모두 애사비 효능으로 인슐린저항성이 낮아졌습니다.
- 애사비 30mL 12주 섭취한 일반인 → 체중, 체질량(BMI), 내장지방, 콜레스테롤 감소
- 애사비 15ml + 물 200ml 3개월 섭취 당뇨인 → 혈당, 당화혈색소 감소
체중 감량
혈당 조절에 탁월한 애사비 효능으로 인해 포만감을 느끼고, 체중 감량 효과를 얻을 수 있는데요. 레바논 학술지는 특히 12~25세의 청소년과 청년이 애사비를 12주 간 꾸준히 먹은 후 체중, 체지방, 허리둘레, 엉덩이둘레가 모두 크게 감소했다고 합니다.
1. 노년기 12주간 매일 애사비 섭취한 경우
- 애사비 0ml → +0.4kg 증가
- 애사비 15ml → -1.2kg 감소
- 애사비 30ml → -1.9kg 감소
2. 청소년, 청년 12주간 매일 애사비 섭취한 경우
- 애사비 5ml → -4.6kg 감소
- 애사비 10ml → -6.4kg 감소
- 애사비 15ml → -8.2kg 감소
애사비 부작용
애사비 부작용은 사과를 이용한 천연발효 식품이기 때문에 거의 없습니다. 하지만 치아 손상이나 속쓰림이 우려될 경우 빨대를 이용하거나 물에 희석해서 먹는 것이 좋아요.
또한 비만치료제나 이뇨제, 인슐린완화제 등의 약물과 상호작용을 일으킬 수 있고, 애사비의 산도가 높은 경우 신장에 무리가 생길 수 있으니 신장 질환자는 애사비 섭취를 주의하도록 합니다.
애사비 먹는법
당뇨전단계 또는 당뇨병 환자들은 혈당 스파이크를 없애기 위해 식전, 식후 애사비 먹는법이 궁금하실텐데요.
애사비 식전, 식후?
애사비 혈당 후기에 따르면 혈당스파이크를 피하기 위해서는 식전에 먹는 것이 더 좋다고 합니다.
- 체중 감량 목표 : 아침 일어나자마자 먹기
- 혈당 스파이크 피하기 : 식사 30분 전 먹기
애사비 하루 섭취량
애사비 하루 섭취량은 15~30ml로 테이블(T)스푼 2숟가락까지 복용하는 것이 좋습니다. 젊은층일 수록 15ml만 먹어도 체중 감량 효과가 크기 때문에 먹기 힘들다면 굳이 지나치게 먹을 필요는 없습니다.
비교적 식사 시간과 상관 없이 아침에 일어나서 바로 한 숟갈씩 먹는 것이 좋고, 위염이나 역류성 식도염이 있다면 식사후에 애사비 섭취하는 것이 조금 더 안전할 수 있습니다.
- 애사비 하루 섭취량 : 15~30ml
애사비 추천 제품 5
애사비 고르는 방법
혈당 관리에 있어서 애사비 효능이 워낙 뛰어나기 때문에 종류가 꽤 다양한 편인데요. 매일 아침 애사비로 시작하는 최화정씨는 어느 제품을 이용하실까요?
애사비 고르는 방법은 딱 4가지만 기억하시면 돼요.
- 유기농(ORGANIC)
- 초모(With The Mother) : 항산화물질 풍부
- 비여과(UNFILTERED) : 침전물 흔들어 먹어야 함
- 비멸균(RAW) : 유익균이 살아 있음
애사비 추천 제품
유기농 애사비 추천 제품은 쿠팡 판매순이나 코스트코 애사비를 저렴하게 구매해보시는 게 좋아요. 대부분 판매중인 애사비는 초산 5% 함량으로 시큼한 맛이나 향이 약간 차이 나는데요. 처음 먹기에 거북할 수 있으니 작은 사이즈 저렴한 것부터 시작해보세요.
- 브래그 애사비(최화정 애사비)
- 코스트코 애사비
- 데니그리스 애사비
- 발베로 애사비
- 비비베르데 애사비
결론
애사비 먹는법 및 하루 섭취량에 대해 알아보았습니다. 석달 동안 하루 한숟갈만 매일 먹어도 기가막힌 체중감량 효과를 얻을 수 있다니 눈 떠서 바로 냉장고로 가는 습관을 들여보아야겠습니다. 특히 음식을 덜 먹게해 허리둘레, 엉덩이 둘레까지 줄여준다고 하니 저한테는 너무 기쁜 소식이 아닐 수 없습니다.